民间习俗中,在农历二月初二即传统“龙抬头”这一天,人们都要吃爆玉米花。
根据北方民间的神话故事,“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子。



节目中,三位主持人站在一个大箱子前,很神秘地介绍着箱子里装的是一种制爆米花快的设备,打开箱子一看,其实就是曾在中国大街小巷常见的“黑葫芦”老式爆米花机。
“真不敢相信,我听说过这东西,但从没想过他竟真的存在。”视频中,一位主持人如此惊叹。主持人说,他们仔细研究了这款来自中国的机器之后得出结论“安全第一,美味第二”,于是他们架起防弹玻璃,穿上防爆衣,还翻译了中文版的使用说明书。更令中国网友的大跌眼镜的是,在加热将近十分钟后,主持人不仅穿上了“防爆服”,还在撬盖释放压力的时候,将“黑葫芦”口对着天花板,以致“嘭”的一声巨响过后,漫天都是糊了的爆米花。“炮弹”的威力也让人震惊,一颗颗爆米花喷射到演播室顶棚后散落一地。经过实验,这个大家伙虽然不是制作爆米花快的机器,但着实让主持人和美国观众“见识”了一把。



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奶油爆米花配方及比例(按四人份材料)优质植物油(例如葵花油)3—4汤匙;玉米四汤匙,奶油1—2汤匙;盐1汤匙操作:1、在爆米花机里将油加热;2、倒入玉米,平铺分散在锅底,让玉米一粒粒单独分开;3、盖上锅盖,每隔10—15秒用力来回摇晃锅子;4、当玉米开始爆开时,每隔5秒摇晃锅,这一点很重要,不然下面的玉米粒会烧焦,其他的不会完全爆开。等到只听见零星的爆裂声时,将锅子从炉子移开或降温熄火。将米花倒在容器中。然后将奶油放入尚有余温的锅里,等奶油一融化,就浇上爆米花。再在爆米花上撒盐,然后趁热享用。注意:刚开始别放太多盐,宁可补加盐。
香料盐爆米花配方及比例(4人份)玉米4汤匙;植物油4汤匙;盐一汤匙;奶油1—2汤匙;干罗勒1/2茶匙;干牛至草1/2茶匙;干百里香1/2茶匙 ;洋葱粉1/2茶匙;(上列香料也可用小茴香盐代替,制做方法:小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1汤匙的盐混合并捣碎)操做:1、将盐与香料、洋葱用食物处理机切碎,混合均匀的香料盐。2、准备已经爆好的不加盐的普通爆米花,倒入大碗里。3、将奶油融化后浇在爆米花上。4、把香料盐放进大口径的盐罐子里,然后撒上爆米花。

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